Kycklingfilé i vitlök – och sojasås


Den här kycklingen bör helst göras på små, fina filéer. Dela dem om de är lite större.

Ingredienser: (4 portioner)

8 små kycklingfiléer

2 vitlökar

3 matskedar soja

1 matsked socker

2 matskedar sake (eller torrt vitt vin)

Vetemjöl

Citron

Gör så här:

Blanda pressad vitlök, soja, socker och sake. Lägg i kycklingen och låt det marinera i några minuter (!)

Torka av kycklingen och vänd filéerna i mjöl.

Hetta upp oljan i en stekpanna och stek kycklingen tills de är genomstekta och gyllenbruna. Krydda med shichime togarashi – en kryddblandning som är ganska ”hot”- tex lite cayennepeppar, vanlig vit-och svartpeppar, lite curry och några örtkryddor.

Servera med en god sallad och sesamdressing.

Lägg upp på ett fat och garnera med citronklyftor.

6 svar

  1. Hej!

    Receptet verkar mycket gott!
    Kan man ersätta saken med något alkoholfritt alternativ?

  2. Ja, du kan ersätta med alkoholfritt vitt vin- eller kanske vitvinsvinäger utblandad med vatten. Lycka till!

  3. Hej Lena-san!

    Kikar in och vill önska dig en härlig sommar!

    MVH
    ->Mangan.

  4. Hej, gillar din blogg. Har du tröttnat på att blogga? Det gör jag också emellanåt, men kom gärna tillbaks snart!

  5. Hej hej! Hittade din blogg av ren olyckhändelse för typ ett år sedan nu och har inte kunnat sluta komma hit och kika med jämna mellanrum. Det är märkligt hur man fastnar för just vissa människors liv här bland alla hundratusentals bloggar. =)
    Tog nu slutligen steget och lade till dig i min länklista på min egen blogg. Inte för att det är någon större rusningstrafik till min blogg, men kanske hittar någon mer till din intressanta blogg nu.😉

  6. mumms, ska prova laga det idag, hoppas det smakar lika gott som det låter.

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s

%d bloggare gillar detta: