Sushi- crepes

Alla gillar kanske inte sjögräsplattor eller så kanske man vill ha lite variation på smak och färg.
Ingredienser:
4 ägg
En nypa salt
2 matskedar vatten
kokt sushiris (2 1/2 cup , ca 500 g)
wasabi pasta
125 g färsk tonfisk av bästa kvalité sk sashimi-klass
 1/3 del färsk gurka
1/2 avocado
3 matskedar inlagd ingefära
soja
Gör så här:
Vispa ihop äggen med två matskedar kallt vatten [...]

Japanskt i Lund

Riskokaren är på plats. Den är både större och mer avancerad än den jag hade i Hiroshima. Jag fick med mig i flyttlasset 6 kg japanskt ris och har därför ransonerat och inte tillagat mer än några gånger. Har dessutom fryst det lilla som blivit över. Men nu kan vi äta ris hur ofta och [...]